Cassoulet de Castelnaudary
Fèves nouvelles
Haricots
Haricots verts au beurre
Haricots verts à la crème
Haricots verts à la poulette
Haricots verts au jus
Haricots au lard
Haricots verts en salade
Haricots blancs nouveaux
Haricots panachés
Haricots blancs au persil
Haricots nouveaux au blanc
Haricots blancs au jus
Haricots nouveaux en salade
Haricots rouges à l'étuvée
Haricots à la provençale
Haricots blancs secs
Haricots blancs à la Périgourdine

Légumes  Lentilles
Lentilles à la maître d'hôtel
Lentilles au jus
Lentilles en purée
Lentilles en salade


Légumes  Petits pois
Petits pois à la française
Petits pois au lard
Petits pois à l'anglaise
Petits pois au naturel

Petits pois à la crème
Purée de pois frais
Purée de pois frais au lait
Purée de pois au jus
Pois gourmands ou pois "mange tout"
Pois gourmands ou pois mange-tout à l'étouffée
Pois gourmands au lard
Pois secs