Coin gourmand  Fruits  Cerises à l'anglaise

Oter les queues de 1 kg de cerises, les jeter dans une grande casserole d'eau très bouillante.

A mesure qu'elles remontent à la surface, les retirer avec un écumoire, les dresser sur un compotier et les saupoudrer abondamment de sucre en poudre.

Cet entremet est très simple a réaliser et peut se conserver deux ou trois jours.

Tous les fruits à noyaux peuvent se traiter de même.