CuisinezFacile
CuisinezFacile - pratique Ustensiles
Chercher recette
Soumettre une recette
Toutes les recettes
Nous écrire
Votre avis...
Nouvelles
Partenaires

CuisinezFacile - Librairie machines a pain
cuisine vapeur...
CuisinezFacile - jouer et gagner de l'argent











CuisinezFacile - les entrees   Entrées
  Pates
  Oeufs
  Potages bouillons
CuisinezFacile - les entrees   Poissons
  Viandes
  Légumes
  Salades
CuisinezFacile - les entrees   Ustensiles
CuisinezFacile - les entrees Pates
Gâteaux
Gelées
Confitures

Ommelettes
Coin gourmand
CuisinezFacile - les entrees Sirops Liqueurs
Biscuits Bonbons
Sauces chaudes
Sauces froides
Sauces poissons
Biscuits & Bonbons  Divers  Madeleines

Farine: 125 gr.
Beurre:125 gr.
Sucre en poudre: 150 gr.
Levure anglaise: 5gr.
Oeufs:4
Aromate : zeste de citron râpé ou vanille en poudre.
Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Incorporer aux jaunes le sucre en poudre, tourner avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu et forme avec les œufs un mélange blanc et coulant; ajouter ensuite par petites doses la farine et le beurre ramolli, aromatiser avec du zeste de citron râpé ou de la vanille en poudre.
Travailler vivement le tout pour le rendre léger, y mêler les blancs d'œufs battus en neige ferme, puis la levure anglaise, et mettre à cuire à four doux, dans des moules à madeleines légèrement beurrés.
On peut, si l'on veut, ajouter à la pâte des amandes douées pilées : II faut alors joindre, comme dans toutes les préparations aux amandes, une ou deux amandes arnères, afin de provoquer, par la combinaison des deux principes renfermés dans les amandes, l'émulsine et l'amygdaline, la formation d'acide cyanhydrique (acide prussique), qui donne le goût de laurier-cerise.

Discounteo

Partenaires:

Fitness et musculation
750g.com
labonnecuisine.be




| © 2003 - 2018 - Cuisinezfacile - Tous droits réservés  |   Echange de lien  |  Plan du site  |