Légumes  Cèleri  Céleri au fromage

Lorsqu'il est cuit , beurrer un plat allant au four, y ranger le céleri bien égoutté, verser dessus une béchamel dans laquelle on a incorporé du fromage de gruyère râpé, mettre des petits morceaux de beurre de place en place, faire glacer quelques minutes au four.