Crème glacée à la vanille.
Crème fraîche: 1 litre
Sucre semoule vanillé:250 grammes
Mettre la crème et le sucre dans le moule, mélanger, puis faire glacer dans la sorbetière. Quand le mélange est congelé, le tasser dans le moule de la sorbetière ou dans un autre récipient, l'entourer de glace, et laisser prendre pendant 2 heures environ, en enfermant la sorbetière dans une couverture de laine et en la plaçant dans un endroit frais.