Croque-Monsieur
Couper de minces lames de pain de mie.
Les beurrer comme pour faire des sandwiches.

Tailler des plaques de jambon et des plaques de gruyère mince, de la même grandeur que les tranches de pain de mie.

Entre 2 tranches de pain de mie bien beurrées, placer une tranche de jambon et une lame de gruyère.

Mettre sur une tôle à four chaud. Retourner une fois et servir brûlant. On peut aussi lier les croque-monsieur et les frire à la poêle dans un peu de beurre. Mais cela les rend plus gras et plus indigestes.