Palets de daines économiques
Beurre: 60 gr.
Sucre en poudre: 60gr.
Farine:150gr.
Raisins de Corinthe:80gr.
Oeuf: 1
Lait: 2 cuillerées à soupe
Rhum: 1 verre à liqueur
Faire macérer dans le rhum les raisins épluchés et lavés. Casser l'oeuf dans une terrine, y mélanger le sucre, le lait, le beurre ramolli à l'entrée du four, puis la farine, y ajouter ensuite les raisins et le rhum.
A l'aide d'une cuillère à café, sur une plaque légèrement beurrée, dresser la pâte en petits tas de la grosseur d'une noix, en les espaçant un peu. Faire cuire à four chaud.