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Verser dans une terrine 4 litres d'eau, puis un litre de sirop; remuer avec une cuillère et mettre ensuite en bouteilles. Il est inutile d'ajouter qu'on lave la terrine chaque fois et pour chaque sorte de sirop. Il faut compter environ 10 litres de sirop mélangé d'eau et 3 douzaines de gâteaux, autant de petits fours, pour une trentaine de personnes.

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