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Potages bouillons Soupe à l'oignon et au fromage
Mettre dans la soupière un lit de rondelles de pain, un lit de fromage de Gruyère coupé en lamelles, et ainsi de
suite en alternant; verser dessus la soupe à l'oignon préparée, et couvrir. Le fromage
est fondu après quelques instants.
On peut encore servir sur une assiette, en même
temps que le potage précédent, le fromage râpé.
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