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(en garnissant le fond du plat de cerises très noires, de 1/2 quetsches ou de quartiers de pommes on obtient un Clafoutis.)
3 décilitres de lait.
2 oeufs
3 cuillerées de farine
30 grammes de sucre
l cuillerée à café de vanille en poudre
Casser d'abord un oeuf, y mélanger la farine jusqu'à ce qu'elle ne forme plus de grumeaux, ajouter l'autre oeuf en tournant, puis le lait sucré et aromatisé avec la vanille; mélanger le tout, le verser dans un plat beurré et faire prendre au four.

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