Artichauts
Artichauts à l'huile
Artichauts à la poivrade
Artichauts frits
Artichauts à la barigoule
Artichauts farcis
Artichauts à la lyonnaise
Fonds d'artichauts farcis aux champignons
Fonds d'artichauts à la sauce Mornay


Légumes  Choux
Choux au lard
Choux farci
Choux à la bourgeoise
Choux au fromage
Choux de Bruxelles
Chou rouge à la flamande
Chou rouge mariné
Chou rouge farci
Choucroute (préparation)
Choucroute (cuisson)

Légumes  Choux-fleurs
Choux-fleurs au beurre
Choux-fleurs au jus
Choux-fleurs sautés au beurre à la polonaise
Choux-fleurs à la sauce blanche
Choux-fleurs à la sauce tomate
Choux-fleurs à la crème
Choux-fleurs au gratin
Choux-fleurs frits
Pain de chou-fleur
Chou-fleur en salade