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Culotte de boeuf braisée aux oignons
Entrecôte grillée
Entrecôte aux champignons
Entrecôte à la bordelaise
Escalopes sautées ou panées
Filet de bœuf sauce Madère
Filet de bœuf aux olives
Filet de boeuf jardinière
Gras-double grillé aux légumes
Gras-double à la lyonnaise
Gras-double au vin blanc
Langue de boeuf
Langue braisée

Omelette au boeuf bouilli
Parmentière
Pâté de boeuf
Queue de boeuf aux légumes
Rognon de boeuf sauté au beurre
Rognon de boeuf sauté aux champignons
Steaks au poivre
Tournedos sauce friand









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